Kaffee

Damit sich das beste Aroma aus geröstetem Kaffee entfalten kann, sollte man etwa 3 Tage bei Filterkaffee und eine Woche bei Espresso warten, bevor man ihn brüht («Entgasungszeit»).

Kaffeebohnen

• A Lel Chaung, 19 Grams
• Sonora, 19 Grams
• Tres Potros, 19 Grams
• Don Ivan*, Stray
• Diego Bermudez, Stray
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Equipment

• Siebträger: Gaggia Classic Evo
• Mühle: Baratza Encore
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